Opskrift

Ingefær-linse curry

Name: Ingefær-linse curry
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stk Rødløg; 15 g Frisk ingefær; 1 tsk Stødt spidskommen; 180 g Røde linser; 400 ml Kokosmælk; 100 g Spinat; 1 spsk Olivenolie

Mild curry med røde linser og spinat.

Opdateret 01. jan. 2026Forberedelse: 20 minTilberedning: 25 minPortioner: 4 portioner

Vegetar Aftensmad #Spicy #Comfort food #Meal prep

Log ind for at gemme favoritter og bogmærker.

Log ind

Ingredienser

Tilbage til oversigten

Portioner

Ingredienserne skaleres automatisk.

1 stkRødløg
15 gFrisk ingefær
1 tskStødt spidskommen
180 gRøde linser
400 mlKokosmælk
100 gSpinat
1 spskOlivenolie

Sådan gør du

Sauter løg og ingefær i olie.
Rør spidskommen og linser i og tilsæt kokosmælk.
Lad simre til linserne er møre og vend spinat i.