Pasta carbonara
Historien
Klassisk italiensk carbonara med bacon og æggecreme.
Ingredienser
- 400 g Pasta
- 200 g Svinekød, bacon
- 4 stk Æg
- 100 g Ost (revet)
- 1 tsk Salt
- 1 tsk Peber (sort)
Fremgangsmåde
- Kog pasta efter anvisning.
- Steg bacon til det er sprødt. Tag fra panden.
- Pisk æg og revet ost. Tilsæt varm (men ikke kogende) pasta og bacon, rør hurtigt så æggene ikke størkner.
- Server med peber og evt. ekstra ost.
Gem mormors hemmeligheder
Log ind for at gemme mormors hemmeligheder og tilføje dine egne noter til din kulinariske arv.